这个11月，来自迪拜七星帆船酒店的姐妹酒店—上海卓美亚喜玛拉雅酒店给你带来一场意大利艺术与美食的盛筵。

上海喜玛拉雅美术馆，联合上海卓美亚喜玛拉雅酒店，在这个假期带来意大利“奇迹”之旅：意大利文艺复兴的真正文化艺术，与真正意大利美食，完整送到，放飞你的身心与味蕾。上海喜玛拉雅美术馆，史无前例首次将达?芬奇、米开朗基罗与拉斐尔三位文艺复兴巨匠的真迹空运到上海。件文艺复兴真迹作品，总价值逾50亿，呈现跨越年的欧洲艺术史，上海规模最大的文艺复兴主题展览《奇迹：贝利尼家族与文艺复兴特展》，现已开始。

为了配合这场前所未有的特展，上海卓美亚喜玛拉雅酒店特邀意大利名厨GiovanniRicci，让你在品味意大利艺术之外，也乐尝纯正意大利美味。

Giovanni出生于意大利，这次他精选传统意大利食材，以传统的烹饪手法，务求带来最正宗的口味。如果你发现菜品跟你平常看到的不大一样，那就对了。

为什么？事实上，国内吃到的欧洲菜很多都根据中国人的口味进行“改良”，受欢迎的意大利菜更是如此，不确定你吃到的是不是真正正宗哦！

精选几道即将在上海卓美亚喜玛拉雅酒店尝到的真正意大利美味：

香肠和奶酪

香肠和奶酪在意大利非常流行。香肠种类成千上万，香肠的意大利语Salume指的是所有用肉、脂肪、盐和香料制成的食品，大多数有肠衣，每个地区都有自己独特的口味。

意大利的奶酪也超过多种，每个大区都有几十种不同的奶酪。在我们的主题自助晚餐上，就将提供不同品种的意大利香肠和奶酪，等你尝遍意大利不同地区的风情。

披萨

作为意大利人最引以为傲的美食，披萨在短短几十年间，迷倒全球美食爱好者，小小一张面饼，却好像容得下全世界的味道。素，荤还是海鲜，厚的薄的，千变万化，可是，在意大利，面饼永远都是薄薄的一毫米，披萨连锁店里常见的厚边，就更谈不上意大利。

主厨说，那是为了让食材的味道能更好的融入面饼，使之不干，而且，这样烘出来才会香脆。意大利人对于披萨正宗口味的坚持，超越想像。

意大利炖饭

还有那地道的意大利海鲜饭，看到那上面黑色的了吗？贵如黄金，香气雅致的意大利黑松露。浸满海鲜精华的饭，再加上一大片黑松露的气息，奢侈的享受，就像来到了亚平宁半岛的海边。

提拉米苏

多重的口感，一直是提拉米苏驰名甜品界的立足之本。提拉米苏有一个浪漫的传说：意大利语提拉米苏的意思，翻译过来就是“带我走”，传说是妻子用厨房剩下的食材为丈夫做了送去战场的甜品，所以取名“带我走”。

一般在中国吃到的提拉米苏，会有一层薄底，再一次，你在这里吃到的，也是不一样的。真正意大利的提拉米苏，都是没有底的，松脆的口感靠的就是里面那一段段手指饼干，怎么样，是不是怀疑自己一直吃的，都是假提拉米苏了？

即日起，上海卓美亚喜玛拉雅酒店推出意大利主题自助晚餐，纯正的意大利美食，不仅有传统的披萨、意大利炖饭和手工意大利面档口，还有现刨意大利火腿片、意大利芝士档等丰富又精致的意大利正宗小食，更提供口味地道纯正的意大利主食。

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超！级！劲！爆！价！

上海卓美亚喜马拉雅酒店

￥/位-自助晚餐

某美食点评平台团购价￥元/位

除了正宗的意大利美食，酒店自助餐还有丰富的海鲜、热菜和甜品，保证你吃到扶墙进扶墙出！

海鲜、日料控不可错过的拔草圣地

海鲜寿司畅吃

上海卓美亚喜玛拉雅酒店郁·全日餐厅，为大家准备了丰盛美味的海鲜自助午餐。青口、大头虾、蛤蜊...等各式海鲜，寿司，热菜、冷菜、甜品、水果等全部汇聚于此，中式、西式、日式总有一样让你欲罢不能！重点是全部畅吃畅饮！

??大头虾、青口.....怎么吃都回本啊！

??价格老贵的烟熏三文鱼也畅吃

??花式寿司绝对给5星好评

印度、中式、西式冷热菜全汇聚

沙拉、冷菜、热菜

??沙拉里面也有肉和海鲜！

虽说是自助餐，但酒店在各种菜品上一点都不含糊，在主厨的悉心指导下，每道菜肴均采用最优质的食材精心准备并犹如精美艺术品一般呈现。

??中式、西式、印度热菜皆有，还有很多现蒸现煮的哦！

??菜式多得让小编眼花缭乱

15种甜点+6款冰淇淋+10种水果

款款惊艳

??6种口味进口冰淇淋球，款款美味浓郁，配料很多，可根据自己的口味DIY~

集美味与颜值于一身的甜点轰炸

??各类慕斯、泡芙、蛋糕总有一款是你的菜

足足10款时令新鲜水果

??饭后也要记得解解腻哦~

卓美亚是来自阿联酋的土豪酒店品牌，上海卓美亚喜马拉雅酒店跟“神”一般的迪拜七星帆船酒店可是姊妹酒店哦！服务真心没花说！酒店的外观由曾主持设计西班牙巴塞罗那体育馆和洛杉矶现代美术馆的世界著名鬼才设计师矶崎先生倾力设计，整个酒店由内而外，堪称顶级设计大作。

酒店大堂中的明朝亭阁周末白天将有艺术家演绎原创中国西部音乐，工作日夜晚则献上独具特色乐器演绎的现场演出。郁·全日餐厅就位于酒店大堂的里侧，如果幸运的话，可以一边吃大餐一边欣赏演出哦！

??郁·全日餐厅室内

ItalianBuffet

ArugulaSalad

OliveOil,BalsamicVinegar,ParmesanChunks

芝麻菜色拉，配橄榄油，意大利黑醋和帕尔玛奶酪

CaesarSalad

Anchovies,Crouton,Bacon,Parmesan,PineNuts,CaesarDressing

凯撒色拉配银鱼柳，烤面包，培根，帕尔玛奶酪，松子仁和凯撒汁

SelectionofHeirloomTomato

BuffaloMozzarella,Pesto

祖传番茄精选

马苏里拉芝士，和意大利青酱

Olives

Kalamata,BlackOlive,GreenOlive

橄榄

卡拉马塔，黑水榄，清水榄

Vegetables

Cucumber,Beetroot,Carrot,CornKernels

蔬菜

黄瓜，红菜头，胡萝卜，玉米粒

Antipasti

Eggplant,YellowZucchini,GreenZucchini,DriedTomato,Artichoke

开胃小吃

茄子，黄节瓜，绿节瓜，干番茄和洋蓟

Cheese

Fontina,Gorgonzola,RossoImperiale,SmokedTreccia,Teleggio,AmbrosiProvoloneDolce,Asiago

Walnuts,PearConfit,FigChutney

芝士

芳提娜芝士，古冈左拉干奶酪，塔雷吉欧芝士，烟熏水牛辫子芝士，波罗伏洛芝士，罗索皇家奶酪，阿夏戈核桃，糖渍梨，风味无花果酱

SalmonGravlax

DijonMustard,Capers,RedOnionRing

腌制三文鱼

大藏芥末,水瓜柳,红洋葱圈

Charcuterie

ParmaHam,SalameMilano,Coppa,MortadellaItaliana,Whole,SalamePepperoni,SalameSoppressa

冷切台

帕尔玛火腿,萨拉米肠,意大利风干猪颈肉,意大利摩泰台拉香肠,意大利辣香肠,意大利蒜香咸香肠

Compoundsalad

BeefCarpaccioCiprianiDressing

OctopusonPotatoSalad

RedwinePearswithGorgonzolaCheese

混合沙拉

牛肉薄片沙拉配奇普里亚尼酱

八爪鱼土豆沙拉

红酒梨配古冈左拉芝士

Sashimi

Salmon,Tuna,Snapper,ShrimpSweet

刺身

三文鱼,吞拿鱼,鲷鱼,甜虾

Nigiri

Salmon,Unagi,CrabStick,

手握寿司

三文鱼,鳗鱼,蟹柳

Maki寿司卷

CaliforniaRoll,Futomaki,KappaMaki

加州卷,太卷寿司,黄瓜寿司卷

Condiments:SoySauce,Wasabi,JapaneseGinger

配料:酱油,芥末,寿司姜

FishRoe

LumpFishRed,LumpFishBlack

Condiments:Blinis,EggYolk,EggWhite,ChoppedChives,SourCream

鱼籽酱

红鱼子酱,黑鱼籽酱

配料:薄脆,蛋黄,蛋白,葱末,酸奶油

SeafoodonIce

Mussels,Shrimps,Scallop,BrownCrab,TigerCrab,SnowCrab,Clams

(JalapenoSalsa,RedonionSalsa,SpicyTomatoSalsa,ChineseSoyaSauce)

海鲜

青口,虾,扇贝,面包蟹,老虎蟹,雪蟹,蛤蜊

配墨西哥青辣椒色拉，红洋葱色拉，辣味番茄色拉，酱油

Pizza

Margherita,Diavola,PizzaalTonno

批萨

玛格丽特批萨,焗意粉批萨,吞拿鱼批萨

ChineseHot

中式热菜

WokFriedClamswithGingerandBasil

紫苏蛤蜊

SoleFishinPreservedVegetableSoup

酸菜龙俐鱼

BraisedTaiwaneseChicken

台式三杯鸡

BraisedMincedPorkonSteamedRice

台式卤肉饭

ChiliCrab

香辣蟹

WokFriedHongKongNoodles

港式炒面

ItalianHot

意式热菜

LasagnaallaBolognese(BeefLasagna)

牛肉千层面

StincodiagnellobrasatoallaToscana(BraisedLambshankTuscanystyle)

托斯卡拉红烧羊腿

Branzinoall’aquapazza(SeabassaquapazzatomatoSauce)

番茄海鲈鱼

Spezzatinodipolloallacacciatora(Chickencacciatora)

意酱烩鸡

Parmigianadimelanzane(Eggplantparmigiana)

芝士焗茄子

Station

Indian

LiveRotiStationwithCondiments

印度飞饼

3kindofIndianDish

3种印度菜

ChickenDoPiaza(ChickenintomatoGravywithDicedOnion)

番茄肉汁烧鸡肉

VegetablesMakhoni(MixedvegetablescookedinCreamyGravy)

奶油肉汁烧蔬菜

AlooJeena(CuminFlavoredPotato)

孜然土豆

Pasta

3kindofPasta

三种意大利面

Bolognese,CheeseSauceandPestosauce

意大利肉酱,芝士酱和意大利青酱

Porchetta

RoastedItalianPorkRollwithCondiments

猪肉卷

意式猪肉卷配小料

Risotto

SelectionofWildMushroom

意大利炖饭

精选野生蘑菇

Carving

切肉台

RedWineBraisedShortRib

红酒烧排骨

PotatoPuree,SautéedCarrot,Asparagus

土豆泥,炒胡萝卜,芦笋

GrilledMeatBar

厨师现场煎各式肉类

BeefShootRib/BeefTenderloin/

/LambRock

牛短排/牛柳/小牛柳/羊排

Dessert

甜品

AuthenticTiramisù

意式提拉米苏

BlueberryPannacotta

蓝莓意式奶冻

MousseAlCioccolato

巧克力慕斯

ZuppaInglese

意式车厘酒芝士夹饼

CrostataofApple

苹果派

Hazelnutmoussecupwithapple







































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