这个10月，来自迪拜七星帆船酒店的姐妹酒店—上海卓美亚喜玛拉雅酒店给你带来一场意大利艺术与美食的盛筵。

上海喜玛拉雅美术馆，联合上海卓美亚喜玛拉雅酒店，在这个假期带来意大利“奇迹”之旅：意大利文艺复兴的真正文化艺术，与真正意大利美食，完整送到，放飞你的身心与味蕾。

上海喜玛拉雅美术馆，史无前例首次将达?芬奇、米开朗基罗与拉斐尔三位文艺复兴巨匠的真迹空运到上海。件文艺复兴真迹作品，总价值逾50亿，呈现跨越年的欧洲艺术史，上海规模最大的文艺复兴主题展览《奇迹：贝利尼家族与文艺复兴特展》，现已开始。

为了配合这场前所未有的特展，上海卓美亚喜玛拉雅酒店特邀意大利名厨GiovanniRicci，让你在意大利艺术品味之外，也乐尝纯正意大利美味。

Giovanni出生于意大利，这次他精选传统意大利食材，以传统的烹饪手法，务求带来最正宗的口味。如果你发现菜品跟你平常看到的不大一样，那就对了。

为什么？事实上，国内吃到的欧洲菜很多都根据中国人的口味进行“改良”，受欢迎的意大利菜更是如此，不确定你吃到的是不是真正正宗哦！

精选几道即将在上海卓美亚喜玛拉雅酒店尝到的真正意大利美味：

香肠和奶酪

香肠和奶酪在意大利非常流行。香肠种类成千上万，香肠的意大利语Salume指的是所有用肉、脂肪、盐和香料制成的食品，大多数有肠衣，每个地区都有自己独特的口味。

意大利的奶酪也超过多种，每个大区都有几十种不同的奶酪。在我们的主题自助晚餐上，就将提供不同品种的意大利香肠和奶酪，等你尝遍意大利不同地区的风情。

披萨

作为意大利人最引以为傲的美食，披萨在短短几十年间，迷倒全球美食爱好者，小小一张面饼，却好像容得下全世界的味道。素，荤还是海鲜，厚的薄的，千变万化，可是，在意大利，面饼永远都是薄薄的一毫米，披萨连锁店里常见的厚边，就更谈不上意大利。

主厨说，那是为了让食材的味道能更好的融入面饼，使之不干，而且，这样烘出来才会香脆。意大利人对于披萨正宗口味的坚持，超越想像。

意大利炖饭

还有那地道的意大利海鲜饭，看到那上面黑色的了吗？贵如黄金，香气雅致的意大利黑松露。浸满海鲜精华的饭，再加上一大片黑松露的气息，奢侈的享受，就像来到了亚平宁半岛的海边。

提拉米苏

多重的口感，一直是提拉米苏驰名甜品界的立足之本。提拉米苏有一个浪漫的传说：意大利语提拉米苏的意思，翻译过来就是“带我走”，传说是妻子用厨房剩下的食材为丈夫做了送去战场的甜品，所以取名“带我走”。

一般在中国吃到的提拉米苏，会有一层薄底，再一次，你在这里吃到的，也是不一样的。真正意大利的提拉米苏，都是没有底的，松脆的口感靠的就是里面那一段段手指饼干，怎么样，是不是怀疑自己一直吃的，都是假提拉米苏了？

即日起，上海卓美亚喜玛拉雅酒店推出意大利主题自助晚餐，纯正的意大利美食，不仅有传统的披萨、意大利炖饭和手工意大利面档口，还有现刨意大利火腿片、意大利芝士档等丰富又精致的意大利正宗小食，更提供口味地道纯正的意大利主食。

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上海卓美亚喜马拉雅酒店

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