酒庄故事

GonzálezByass

GonzálezByass是一个家族酒庄公司，成立于年，横跨西班牙最重要的葡萄酒产区。González家族从成立之初就致力于在西班牙赫雷斯酿造精美的雪利酒和白兰地，并创立了TíoPepeFinoSherry和LepantoBrandydeJerez等知名品牌。

如今，GonzálezByass由家族的第五代来管理这些杰出的品牌，他们将公司发展为一个酒庄大家族，在西班牙一些最著名的地区生产葡萄酒：BodegasBeronia(里奥哈优质法定产区和卢埃达法定产区)，CavasVilarnau(巴塞罗那)，FincaConstancia(卡斯蒂利亚地区级葡萄酒产区)，FincaMoncloa(加的斯地区级葡萄酒产区)，Vi?asdelVero(索蒙塔诺法定产区)，PazosdeLusco(下海湾法定产区)和DominioFournier(杜罗河岸法定产区)。家族在每一个地区都在努力尊重当地风土和环境，并致力于生产出最佳品质的葡萄酒。

年，该公司首次扩大了其在西班牙以外的业务，收购了智利的Vi?edosVeramonte酒庄。同时，公司还进一步扩大了对高级烈酒业务的投资，并创建了一些开拓性品牌，例如TheLondonNo.1、MOMGin、DruideVodka和NomadOutlandWhisky。

GonzálezByass现在是世界范围内西班牙最知名的品牌所有者之一。他们对酿造优质葡萄酒的热情和对悠久传统的尊重与创新一直是他们发展为全球成功企业的指导方针。

本期嘉宾

AntonioFlores

AntonioFlores和GonzalezByass之间的关系可以追溯到他出生的时候。Flores就降生于这家位于赫雷斯(Jerez)的酒庄，并且他的父亲曾在这里担任生产总监，为这家酒庄服务了50年。因此，GonzalezByass和Flores之间可以说是有着千丝万缕的联系。

Flores毕业于塔拉戈纳(Tarragona)的罗维拉－维吉利大学的酿酒专业；他于年加入GonzálezByass。目前，他是赫雷斯葡萄酒的专业酿酒师和大师级调酒师。

他于年在国际葡萄酒挑战赛和全球最佳酿酒师的评选中获得LenEvans奖杯，于年在上述同一赛事中被评选为最佳西班牙酿酒师和年度人物。他曾在许多国际葡萄酒比赛、博览会中担任裁判，在葡萄酒协会中担任主席，其中包括：马德里融合国际美食峰会，食品博览会,伦敦葡萄酒博览会,Vinexpo、Vinoble、Decanter、Verema葡萄酒博览会,葡萄酒大师协会和西班牙酿酒师联合会。

他还在纽约、多伦多、温哥华、伦敦、上海、北京、台北、香港、澳门、吉隆坡、新加坡、布鲁塞尔、都柏林、柏林、澳大利亚和新西兰进行过大师班授课。他以复兴赫雷斯传统并将遗失的雪利酒风格重新引入葡萄酒界的举措而闻名，例如推出雪利酒TioPepeEnRama和屡获殊荣的LasPalmas雪利酒系列。

他负责TíoPepe《雪利酒大师》的管理和协调工作，并活跃于社交媒体上，创建了自己的#Hacedordevinos标签，拥有超过个粉丝。他还出演并主持了教育性YouTube系列视频节目“赫雷斯的支柱”，并以其成为“雪利酒革命”背后的催化剂而闻名。

采访内容

提问

解答

Answers

Q：目前酒庄排在前五的市场(国家)有哪些？

A：西班牙、英国、美国、比利时、荷兰。

Q：是什么让你们的葡萄酒与当地其他葡萄酒不同？

A：我们始终基于对原产地、葡萄和可持续发展的尊重，不断努力地改进和酿造出最好的葡萄酒。我们根据采收年份的情况来寻求均衡的产量，这是我们酒庄的选择逻辑，并始终忠实于GonzálezByass的风格，以非凡的、精致的、优雅的葡萄酒来呈现。

我们努力保持着酿造和熟化风格，我们的酒窖可追溯到19世纪，并且仍有部分葡萄酒在陈年熟化当中，而这些酒仍在继续为酒庄提供生产非凡的葡萄酒。我们还将一些实际上已被人们遗忘了的葡萄酒带回大众视野。例如FinosPalma或TioPepeEnRama，它们代表了酒窖中最佳的生物陈酿和精选珍藏。

Q：你如何看待葡萄栽培，酿酒和人之间的关系？

A：它们对于我们公司的个性化与成功至关重要：这三个因素定义了我们生产高品质葡萄酒和雪利酒的方法。

人在葡萄园的工作与葡萄酒的酿造过程中非常重要，它是生产高品质葡萄酒的基础。我们的团队(人)在葡萄园中所做的事情是古老酿酒传统的一部分，虽说没有葡萄藤我们就不会有葡萄酒，但是没有了人为干预，葡萄藤也不会繁茂，自然，葡萄也不会通过这世界上最迷人且最引人入胜的方式(酿酒学)转变为最终的葡萄酒。

Q：如今你的酒庄已经取得了成功，未来五年你有什么目标？

A：GonzálezByass当前的成功和未来的计划都基于酒庄致力于生产最优质葡萄酒的奉献精神，同时在全球的主要市场中发展业务、在西班牙开展葡萄酒旅游业。以上所有都基于公司的创立原则：家族传统、对环境的尊重以及对品质和创新性的承诺。

Q：从酒庄的角度出发，您想在中国与哪种类型的经销商或进口商合作？

A：我们致力于在主要市场开发我们自己的分销和进口网络。在困难的情况下，我们也很荣幸与了解我们酒庄并愿意和我们共同努力以确保品牌增值和发展的市场合作伙伴建立稳固而持久的关系。同时进口商与经销商需要了解的是，这些长期的合作关系都基于其对每个市场特殊的理解，并做出调整和创新意愿，以及对优质葡萄酒和烈酒的热情。

Q：你如何看待这次COVID-19危机对你的酒庄和西班牙葡萄酒行业的影响？你认为应该如何应对这场危机，并采取了哪些措施？

A：对于GonzálezByass来说，最重要的事情是照顾我们的同事和整个团队。从一开始，我们就努力采取措施保护大家免受风险，我们准备了防护服、卫生设施、消毒凝胶、口罩，并让员工之间保持安全距离或在家工作等。

同时，我们也意识到自己的社会责任。我们将蒸馏设备交给了政府，用于生产消毒凝胶。随着各个行业逐渐重新开放，我们还在制定策略以帮助受影响最大的贸易渠道。值得