收藏8种菌类植物提取物在保健食品化
(点击图片查看会议详情) 刺蒺藜提取物 刺蒺藜提取物中蒺藜皂甙有降血压、降血脂、抗动脉粥硬化,抗衰老及强壮作用。其中所含的过氧化物分解酶,具有明显的抗衰老作用,可以提高肌体免疫力。蒺藜皂甙是非荷尔蒙营养补剂,因为这种草本植物中不含三种主要的荷尔蒙(雌激素、孕酮和睾酮)中的任何一种。可以自然提升睾酮,增长力量和强壮作用,提高整体竞技状态,且无毒副作用。 猴面包树提取物 猴面包树提取物以猴面包树为原料提取的活性成分。猴面包树提取物不仅具有保湿效果,还有抗氧化作用和增加皮肤弹性效果,具有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神的功效,并有抑制癌细胞的特性。又可制作清凉饮料和调味品,是天然健康的食品及饮料的添加成分,也是保健品的天然原料。在食品、饮料、医药等方面都有广泛的应用。 应用领域 化妆品:猴面包树提取物不仅具有保湿效果,还有抗氧化作用和增加皮肤弹性效果。 药品:具有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神的功效,并有抑制癌细胞的特性。 保健食品:可制作清凉饮料和调味品,是天然健康的食品及饮料的添加成分。 鳄梨提取物 鳄梨提取物是天然化妆品的优质原料,含大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素,特别是维生素E及胡萝卜素,对紫外线还有较强的吸收力,是护肤、防晒、保健化妆品的优质原料,此外,还具有降血脂和降胆固醇作用。 鳄梨(PerseaamericanaL.)又称油梨、牛油果,是一种营养价值较高的高热能水果,果肉含糖率较低,仅为香蕉含糖率的五分之一,它富含维生素特别是含维生素E和胡萝卜素,是糖尿病患者理想的高能低糖的食品。原分布在热带美洲,目前我国南部如广东、广西、海南等地广泛栽培。 1.食品的原料鳄梨是油脂工业的组成部分,也是食品工业的组成部分,鳄梨含油脂、丰富的维生素和矿物质、蛋白质、糖分等多种植物成分,是人类及其他动物维持正常生理活动所必需的物质,是人们喜爱的高能、低糖、易消化的食品和果品,据营养专家推荐每天食用半个鳄梨果品,可增强短期内记忆力。果肉含油高,滑似奶油,故又有“酪梨”美称,墨西哥等地誉为“穷人的奶油”。鳄梨除鲜食外,还做凉拌菜、果汁、果酱、果珍等。鳄梨也是餐饮业的重要原料,著名的旅游胜地加那利群岛,用鳄梨与有关食物配方数十种,有5种色拉、12种菜泥和果酱,16种餐盘。瓜卡莫利(鳄梨酱)的配方多达53种。如亚洲系瓜卡莫利、石刁柏瓜卡莫利、西兰花瓜卡莫利、烧烤洋葱瓜卡莫利、甜豌豆瓜卡莫利、豆腐瓜卡莫利等食谱。南非还将鳄梨果肉作为婴儿食物。 2.医药与保健作用鳄梨油中含大量不饱和脂肪酸,具有降血脂和降胆固醇作用,国外曾对16位27~72岁的男性病人进行试验,每人每天食0.5~1.5个鳄梨果实,结果发现50%的病人其血清胆固醇总量下降8.7%~42.8%,血脂下降12.5%~21%,无一例有胆固醇升高。鳄梨果实高能低糖,是糖尿病人的食品,鳄梨的果皮泡茶饮用,对糖尿病有一定的缓解作用。又据日本静冈大学研究发现,鳄梨可减轻肝病,其果实中含有一种物质,对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力,为鳄梨研制治肝病药物提供了依据。果实有降胆固醇、降血脂作用,有催情作用、外用驱风、治化脓性疮伤、治硬皮病、牙周炎、脊柱骺炎等病。 鳄梨叶和树皮的主要作用为收敛、驱风;止咳、调经。叶、果实、树皮能解蛇毒和其他毒。传统习惯将叶、树皮用于促进月经,导致流产。叶提取物能抑制单纯性疱疹、发热性疱疹和生殖器疱疹、用于腹泻、胀气、止咳、肝梗阻,能降低痛风引起的尿酸浓度。煎剂(叶、树皮)治腹泻、每次1/2杯,每日3次。果皮捣碎外用治创伤,每日涂3次。 3.用于化妆品鳄梨提取物是天然化妆品的优质原料,含大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素,特别是维生素E及胡萝卜素,对紫外线还有较强的吸收力,是护肤、防晒、保健化妆品的优质原料。鳄梨油是鳄梨果肉脱水后用压榨法或溶剂萃取法而制得的植物油,其外观有荧光,光反射呈深红色,光透射呈绿色,有轻微的榛子味,不易酸败。鳄梨油因其颜色深,不宜直接用于化妆品,需要进行脱色。由于鳄梨油对皮肤无毒、无刺激,对眼睛也无害。美国及其它国家相继应用于化妆品中。 鳄梨提取物除了一般油脂的成分外,还含有植物甾醇、麦角甾醇、叶酸盐、肌醇、磷酸、卵磷脂等有效成分,所以具有较好的润滑性、温和性、乳化性、稳定性也好,对皮肤的渗透力要比羊毛脂强,它对炎症,粉刺有一定的疗效。因此,目前美国、日本与我国等已将鳄梨油广泛应用于化妆品的产品有护肤霜、清洁霜、营养霜、防晒霜、鳄梨油冷霜、鳄梨油防色素沉着面霜、鳄梨乳液、洗面奶、面膜、洗发香波、香皂、剃须膏、柔软膏、浴液、护身油等多种化妆品。 4.其它用途种子亦可榨油,能营养皮肤,治皮肤粗糙和干燥。危地马拉居民用果皮外搽并按摩头皮有生发作用。种子及种子柏、果肉油柏、果皮可作饲料和肥料。 五味子提取物 五味子提取物主要有效成分为木脂素类如五味子甲素(Deoxyschizandrin)、五味子乙素(γ-Schizandrin)、五味子醇甲(Schizandrin)、五味子醇乙(Aomisin)、五味子丙素(Pseudo-r-Schizandrin)、五味子酯甲(SchisantherinA)等,还含有蒎烯等多种挥发油和柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸类化合物。 药理作用: 敛肺滋肾,生津敛汗,涩精止血,宁心安神。益气生津,补肾养心,收敛固涩。用于肺虚喘嗽、生津 临床应用 收敛固涩,益气生津,补肾宁心。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗,盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠。亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等症。 应用领域 营养补充剂:可混合数种粉末一起使用,可提高人体免疫力。 功能性食品:能量饮料、软性饮料或运动营养品。 化妆品:有效对抗自由基,抗氧化、美容保健。 水溶性五味子提取物,可以开发增强免疫、抗衰老、降血脂、降血糖、护肝和减肥产品与饮料。 大豆提取物 大豆提取物是植物性化合物的其中一种形式。其分子量及结构都与人体女性荷尔蒙相似,所以也称为植物性雌激素。对于女性荷尔蒙过高者,具有降低危害之影响;对于女性荷尔蒙不足者,又能补充以缓和女性荷尔蒙不足之现象。依据临床研究显示,大豆异黄酮具有多重的健康益处,包括改善更年期症状、改善更年期骨质疏松、降低心血管疾病以及抗氧化等功能。 功能 1预防癌症、抑制肿瘤,降低患癌症的风险 2植物雌激素可协助治疗 3降低胆固醇并且减少患心脏疾病的危险,防治心脑血管疾病 4减轻妇女更年期综合症的症状、防止骨质疏松症 5防止人体受自由基的损害提高免疫力 6养护胃脾、保护神经系统 7降低人体内胆固醇、防治心脏血管疾病 8有抗血小板聚集、抗氧化、抑制花生四烯酸及其代谢物的生成和肿瘤的化学预防等作用 9大豆植物提取物有明显的镇痛作用,效果与阿司匹林接近。阿司匹林的抗炎、镇痛机制是抑制PG的产生与释放,抑制多种炎症介质的生物活性,从而缓解炎症、提高痛阈。大豆植物提取物的抗炎、镇痛作用是否是通过抑制PG的产生与释放,抑制多种炎症介质的产生与释放尚有待进一步研究。 大蒜提取物 大蒜提取物就是大蒜素。成分:二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3,是极不稳定的有机硫化物,易降解,常温下(20℃)经过20小时后几乎遭到完全分解,受热分解更快。大蒜素非常不稳定,因此,大蒜素提取、保藏非常困难。目前,提取大蒜素的方法主要是采用水蒸汽蒸馏法、溶剂浸出法和超临界CO2(CSF-CO2)萃取法,前两种方法大蒜素提取率和纯度都很低,其中以超临界萃取的大蒜素稳定性最好,得率最高,品质最优。提取率可达到92%以上,大蒜素纯度达84%。大蒜素在元/公斤左右,大蒜油的价格在元/公斤左右。 功效 ·预防动脉粥样硬化,保护心脏免受侵袭 ·具有清瘟、解毒、活血化瘀的功能 ·典型抗菌素和杀菌性,可治疗脚癣(足癣、皮真菌病)对刺激性物质具有免疫功能,对哮喘、感冒、糖尿病、阴道感染有一定疗效。 ·抗病毒的作用 ·降血脂、降血压、降血糖还有抗血小板凝集 ·提高溶纤酶的活性,对肿瘤细胞有抑制和杀灭作用,防治肿瘤 ·它可减少冠状动脉粥样硬化斑块,可以抗血拴。 ·保健、促生长作用:大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分C3H5S(O)基因,使肉蛋鲜味更美。 巴拿巴提取物 巴拿巴提取物体内外实验结果表明,科罗索酸通过兴奋葡萄糖的转运,促进细胞对葡萄糖的吸收和利用,从而实现其降血糖功效。 科罗索酸药理作用 体内外实验结果表明,科罗索酸通过兴奋葡萄糖的转运,促进细胞对葡萄糖的吸收和利用,从而实现其降血糖功效。科罗索酸对葡萄糖转运的兴奋作用类似于胰岛素,因此,科罗索酸也被称为植物胰岛素。动物实验结果显示,科罗索酸对正常大鼠和遗传性糖尿病小鼠均有显著的降血糖作用。科罗索酸还有减肥作用,临床研究发现服用该药后能够调节体内胰岛素和血糖含量,具有明显的的减肥趋势(月平均减重0.-1.Kg),该过程比较缓且无需节食。科罗索酸还具有其它多种生物活性,如对TPA诱导的炎症反应具有显著的抑制作用,其抗炎作用强于市售抗炎药吲哚美辛;它还具有DNA聚合酶抑制活性,以及对多种肿瘤细胞生长具有抑制作用。 锯叶棕提取物 锯叶棕提取物英文名称:SawpalmettoP.E. 植物来源:本品为锯叶棕榈Serenoarepens(bartram)small成熟的干燥果实。 有效成分:脂肪酸fattyacids 规格:25%-45% 检测方法:ByGC 性状:白色粉末 功效:抑制前列腺增生,抗菌作用、收缩血管、增强肌肉、抗粘膜、利尿等作用。主要用于前列腺肥大症,治疗阳痿、性功能低下、肾病、膀胱炎、睾丸炎、支气管炎、食欲不振、鼻粘膜充血以及促进乳房增生。 功效: (1)有效抑制5a—还原酶活性,减少双氢睾酮生成拮抗前列腺组织中的雄激素与雄激素受体结合。 (2)具有肾上腺素能拮抗作用和钙阻断作用,达到改善膀胱机能,解痉作用。 (3)抑制环氧化酶与脂氧化酶的活性,减少白三烯,前列腺素等炎症介质的生成,从而起抗炎,抗水肿作用。 (4)特含天然特效杀菌因子——植酸派烯,直接破坏病原体DNA聚合酶,摧毁耐药菌株,绝杀病菌质粒。 (5)激活免疫,在尿路粘膜分别产生lgA,lgG,lgC三种免疫抗体,形成三层防护膜,不仅使几年,十几年甚至几十年顽疾一次性彻底治愈,而且真正防止复发! 锯叶棕果的提取物为疗效显著的天然前列腺肥大症治疗剂。 声明:以上信息仅供参考! 近期课程推荐(点击链接查看) ◆精准营养新技术、新工艺、新产品研发创新与临床应用技术交流研讨会 ◆新技术、新装备助力发酵产业——第二届微生物发酵产物分离纯化、提取精制技术交流会 ◆第二期“新规变更后保健食品研发注册、工艺、技术要求的未来趋势新动向及美澳等国家保健食品监管详解专家答疑会” ◆第二届“营养及功能食品开发创新交流峰会暨天然提取物应用研讨会” ◆第三届“中医药助力健康产业---药食同源食疗产品、健康产品开发与生产应用关键技术创新交流会 联系方式 欢迎咨询报名联系人:卢慧芳 邮箱: qq. |
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