因为疫情，临沧政府发布通知：继续暂停举办民族节庆活动。虽不能先线下过泼水节，但在此让我们一起回忆一下往年泼水节，寻味快乐。一起”云“上泼水节。

四月中旬，临沧已经热的像在烤箱里，可能因为地处滇西地区，虽在云南，可临沧入夏总比昆明早许多也比别的市区热得多。怎么形容它的热呢，大概就是出门刚洗的头，坐在电动车上，还没到学校，头发就被热风吹的干的差不多了。

而在四月，和热最配的当属泼水节。

临沧作为有两个傣族自治县的市，泼水节是一个重大的节日，有的学校甚至还放假，因为泼水节是傣历新年，过年怎能不放假呢？整个节庆历时3~7天，傣族人民清早起来便沐浴礼佛，用纯净的清水相互泼洒，祈求洗去过去一年的不顺。

在我的中学，附近就有很多个傣族村寨，他们泼水节还有这样一个讲究，每个村寨都有自己的“主场”，今天是哪个寨子大泼，人们就都到那个寨子去，后一天又是另一个寨子，这样轮着来，而且还有寨子间的对仗，就像傣族朋友请假有这样一句玩笑话“我不在，泼水节我们寨子会输的”。当然这只是玩笑话，大家之间互相泼洒，表达的恰是祝福和去旧迎新，迎接傣历新的一年。

龙舟上的傣族姑娘

虽然我不是傣族，但是对于泼水节的喜爱并不比傣族朋友少，每次泼水节一到，我都会和朋友换上傣族服饰，提上小桶，去学校附近的缅寺（傣族每个寨子都有缅寺，很多活动都在里面）泼水。傣族的服饰是我最喜欢的少数民族服饰之一，窄袖短衣和筒裙，再加上精美的刺绣，色彩鲜艳的同时又不失优雅，能把姑娘修长苗条的身材充分展示出来。而我身边认识的傣族姑娘一般也都长得身材苗条，而且面目清纯娇美，穿着傣族裙看上去亭亭玉立。看着让人欢喜得很。

到了缅寺，会看到有穿着傣族服饰的傣族人民在跳舞，有象角舞和孔雀舞，从七八岁的娃娃到七八十岁的老人。围成圆圈，合着芒锣、象脚鼓翩翩起舞，一边跳舞一边喝彩“吾，吾，水、水、水水水......”

在欢乐的气氛中，不知谁开的头，人群开始互相泼洒。你一桶我一桶的泼，还有甚者抄起水管就往人群里“灌溉”，在阳光的照耀下，隐约浮现出了一道彩虹。

泼水开心的同时也消耗体力，热情的傣族人民在泼水节期间会在缅寺提供泼水节特色美食。在泼水节开始的前几天，傣族每家每户都会制作泼水节特色美食，一部分留在自家实用，一部分用来缅寺浴佛和送给来泼水参观的朋友享用。

泼水粑粑，也就是《向往的生活》里何老师们在傣族村寨中吃的“毫罗索“。舂好的糯米和红豆，捏在一起，再用芭蕉叶包上，压成扁长状，上蒸笼，蒸熟后呈棕色，松软香甜且富有弹性，既有糯米的香味，又有芭蕉叶的清香，非常诱人，食之唇齿留香而回味无穷。

蒸熟后的泼水粑粑

米花，方言也叫烤崩。它的主要原料也是糯米。将上好的糯米用冷水浸泡，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆，即成成品。又香又脆。

还有另外一种，大象耳朵，我们也叫它风吹粑粑，也是用糯米面做的，它的味道酥软香脆，比米花要甜很多，而且入口即化，在泼完水准备回家的路上，我在桶里捎走了一些，还没回到家，路上被人破了一桶水，化了。但是泼水节被人泼水不能骂人，我也只能欣然接受他的”祝福“。

今年，因为云南疫情还不稳定，为了不让疫情再一次扩散，临沧政府通知不能进行聚集活动，很多大型的泼水节活动也随之取消，傣族朋友们也只能各自村寨活动，不似从前那般热闹，不过，我相信，疫情马上就会消散，明年有机会，我们一起相约临沧泼水节。

最后，祝傣族的朋友：傣历，新年快乐。桑康比迈，优利金旺。

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周锦洪

撰文

周锦洪

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