从Napawinebarandkitchen到Cellartotable，一场沪上关于美食美酒的传奇故事从未停歇，而KarenMa正是这个故事的主人公，故事的开端源于她和先生PhilippeHuser共同的爱好与最钟爱的事情：葡萄酒。

将自己的兴趣爱好变成工作甚至事业，是无数人向往却又难以实现的“小小奢望”，这个“小小奢望”在Karen身上点石成金，作为曾经闻名于沪的高档西餐厅Napawinebarandkitchen和如今隐于时髦街区的小酒馆Cellartotable联合创始人，她把对于美食美酒尤其是葡萄酒的爱好，变成了事业，并且持续迸发出新的热情和活力。

Cellartotable，顾名思义就是“从酒窖到餐桌”，与“Farmtotable”异曲同工，充分演绎餐酒搭配文化，尽可能缩短好酒从原产地到口中、美酒与食客之间的距离，是这家新开业不久的小酒馆的理念。小酒馆的地理位置很特别，隐藏在繁华淮海路旁东湖路的小院内，闹中取静，用Karen的话来说，Cellartotable无论是理念、位置还是样貌，都更贴近“初心”，“从一开始做餐厅，我们就是想经营一间小酒馆”。

年，Karen和先生PhilippeHuser就在江阴路开设第一家小酒馆，当时就叫做Napa，也是在一座老洋房里。夫妻二人都酷爱美食美酒，尤其是毕业于瑞士洛桑酒店管理学院且曾供职于多家奢华酒店的Philippe对葡萄酒有很高的鉴赏力，于是就有了Napa，虽说是“小”酒馆但酒单也有种之多。

“当时的市场缺乏对小酒馆的认知，大家还是比较向往在FineDinning的高档西餐厅里喝酒品酒，尤其是认为优秀的葡萄酒要去高档西餐厅，所以道了年的时候，机缘巧合就搬去外滩22号做大家所熟知的Napawinebarandkitchen”，Karen回忆道。之后一跃成为沪上赫赫有名的高档西餐厅及酒吧，并且以精致高品质的餐食和数量大且优异的藏酒而闻名，酒单囊括了名庄“膜拜酒”和轻松易饮用的佐餐酒，例如从勃艮第康帝等等一众大咖、波尔多产区五大名庄酒到意大利、西班牙的名庄酒，乃至澳大利亚、新西兰等新世界葡萄酒……多平方米的大酒窖更是在当年引人啧啧称赞。

餐厅俘获无数圈内奖项，收获了许多固定的老食客，Napawinebarandkitchen成为了黑珍珠餐厅同时在后期为打造米其林餐厅而努力。遗憾的是，Napa于去年暂时停业。于是就有了现在的Cellartotable，轻松的小酒馆，主打地中海料理，美味又易于分享，酒单迷人而专业。对于西方的葡萄酒文化而言，什么食物搭配什么葡萄酒，都是非常有讲究的。因此，餐厅主厨依旧是Napa主厨FranciscoJavierAraya，用其多年高档精致美食的功底，去精心设计及烹调小酒馆料理，例如用欧罗索雪利酒做的醉鸽、由越光米、鹅肝、温泉蛋和香蒜做的铸铁锅炖饭、名为“法国的名鸡角路易”的烤鸡等创意菜肴，融合、美味、有趣。“没想到我们的主厨能够快速转变风格，从FineDinning餐饮转身立刻投身小酒馆厨房，设计出有个姓、好吃并且很轻松的